頭頸癌好發於25～44歲，比其他癌症提早10年，近來更有年輕化的趨勢。而且因為飲食習慣的問題，台灣頭頸癌的罹患率為全世界的前幾名。
頭頸癌是什麼？
頭頸癌顧名思義，就是頭頸部的構造出現癌病變，由於頭頸部的構造極為複雜，所以又以其原發部位命名，如口咽癌、下咽癌、喉癌等。
罹患頭頸癌危險因素子有
- 抽菸
- 嚼檳榔
- 飲酒
- 遺傳、環境（長期暴露於硫磺、鎳或石棉環境）
- 不良飲食習慣（長期高油高糖飲食、醃製品、煙燻物、豆類發酵物、發霉穀物）
除了飲食習慣及檳榔、菸、酒等致癌物質會引響罹癌率外，國外研究也發現，被 HPV 病毒所感染的頭頸癌罹癌率也增加不少。
出現 4 大症狀，要當心頭頸癌上身！
頭頸癌症狀會因為原發位置不同而出現差異
一、原發位置在口腔：
會有口腔的傷口難以癒合且疼痛的症狀。
二、原發位置在頸部：
頸部會出現不對稱的腫塊。
三、原發位置在口咽部：
會有聲音嘶啞、吞嚥困難、吞嚥疼痛等症狀。
四、原發位置在下咽部或喉部：
會有吞嚥困難及發生困難。
由於病狀會因為原發部位的不同而有差異，因此若有以上症狀，建議迅速就醫檢查，避免錯失治療良機。
飲食 6 招遠離頭頸癌
- 第１招 拒絕煙檳酒
- 第２招 減少醃製、煙燻、發酵物的攝取
- 第３招 避免過燙、過辣的食物
- 第４招 減少高油高糖飲食
- 第５招 增加新鮮蔬果的攝取
- 第６招 選擇適量好油烹調
原文: https://heho.com.tw/archives/228757
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