喉

長者吞嚥問題常見於曾中風及患有某些慢性疾病的長者，當中有高達四成中風康復者會出現不同程度的吞嚥困難問題。其實長者吞嚥問題可由不同原因導致，要及早發現吞嚥問題及預防吞嚥困難，可由日常觀察及改善進食習慣等方面入手。 長者吞嚥困難9大警號 飲水易咳嗽要小心 吞嚥困難的症狀大多可以於進食時觀察得到，例如：進食或飲用流質飲品時出現咳嗽或嗆到；吞嚥食物時感到困難或需吞嚥數次才能吞下食物；食物亦可能容易堆在口腔內的一側或殘留在口腔內，令口腔發出異味，進食後聲音亦可能會變濁。 此外，由於口部肌肉控制減弱，平日長者可能容易流口水，特別於用餐時。由於吞嚥困難會增加食物意外跌落氣道的機會，長者有機會反覆患上吸入性肺炎。進食困難亦會令長者出現體重下降、營養不良及脫水的情況。如發生哽塞，患者更會臉部或頸部轉藍，不能說話或出現明顯呼吸困難，需要立即急救及處理，嚴重的話更會失去知覺。 甚麼人容易有吞嚥困難問題？ 引起吞嚥問題的原因有許多，老化是其中一個，當口、咽及喉部結構變化或退化，會令協助吞嚥的肌肉弱化，出現吞嚥問題。此外，患有慢性疾病，例如中風、柏金遜病、認知障礙症的人士，都是出現吞嚥問題的高危險族群。 食物的質地亦可影響吞嚥，食物太硬、太滑或太黏會使長者較難吞嚥，增加食物進入氣道的機會。進食時坐姿不正確，例如躺著進食或仰頭，也會增加食物意外跌落氣道的機會。部分長者因進食時太急促或分心，都會容易出現吞嚥問題。由於大部分長者有牙齒鬆脫或脫落的問題，或佩戴不合適的假牙，都會令咀嚼硬質食物出現困難。 預防吞嚥7大貼士 剛睡醒時勿進食 預防吞嚥困難的飲食建議 避免在精神混亂時進食，例如：剛睡醒時 減少進食時的環境滋擾，令精神更集中 選擇適合長者口部功能的食物質地，例如糊狀食物、全黏的（較濃厚的忌廉湯）或半黏的（較濃厚的果汁）流質食物 使用合適的食具進食或餵飼，例如較小型的湯匙、粗柄匙、筷子輔助器等 保持良好的進食姿勢，維持坐姿正確，不宜躺著進食，進食時切忌將頭仰後 強化口部肌肉運動能提高咀嚼能力，可向物理治療師、職業治療師、言語治療師或其他醫護人員查詢 選取高營養食物以攝取足夠的養分 由於每位長者情況不同，有機會出現不同程度的吞嚥困難，若有懷疑可以向家庭醫生或言語治療師求診。由於長者吞嚥問題可引致嚴重後果，例如吸入性肺炎，亦會令長者難以品嚐美食，出現體重減輕和營養不良的情況，減低生活質素，故長者吞嚥問題不能忽視。 撰文：香港都會大學 護理及健康學院講師 蔡嘉敏 【飲食】鯁骨越警戒線 或致食道發炎 原文: https://www.stheadline.com/health-care/3272749/長者吞嚥問題飲水嗆到咳嗽恐有吞嚥困難-小心9大症狀-防哽塞窒息喪命 The information on this…

身體小不適，可以是健康警號。英國癌症研究基金會指出，身體常感疲倦、體重突然下降等都是常見癌症徵狀。而美國有腸胃病學家就表示，用餐時吞嚥困難，其實也可能是徵狀之一，勿掉以輕心。 據《每日鏡報》（Daily Mirror）報道，英國癌症研究協會（Cancer Research UK）指出，癌症常見症狀包括有：疲勞、體重突然增加或降低、皮下出現腫塊、持續咳嗽、呼吸困難、排便或排尿習慣改變等。然而，報道就指出，吞嚥困難這個徵狀卻常被忽略。 美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）腸胃病學家Anne Marie Lennon表示，「吞嚥困難」這個症狀易被民眾忽略，也可能是頸部、頭部、嘴巴等部位罹癌的症狀，可致嘴巴、喉嚨肌肉運作方式改變。此外，如未有進食的情形下，仍感到有「飽足感」就要小心。 除了「吞嚥困難」之外，Anne Marie Lennon亦提到其他4個易被民眾忽略的癌症警號，當中包括呼吸急促、流血、出現腫塊，及身體機能出現改變。 原文: https://topick.hket.com/article/3612791/【癌症殺手】食飯時吞嚥困難要小心%E3%80%80美國專家：或是罹癌先兆 The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their…

中秋佳節即將到來，吃月餅是應景習俗，但許多長輩有咀嚼吞嚥困難的問題，如何讓年長者順利進食，避免噎到？中醫大新竹附醫提供運用「介護食」，透過特殊烹調方式製作月餅，可以讓老年人克服咀嚼吞嚥問題，開心吃月餅。 中醫大新竹附醫營養科營養師陳芷嫺表示，「介護食」是從日本發展過來的。由於日本的人口高齡化演進得比台灣早，對老年人口的相關照護措施已相當完整，為了讓吞嚥、咀嚼機能退化的高齡者能好好享用食物，日本食品業者研發可以輕易使用牙齦、舌頭輕易壓碎的軟質食物，稱為「介護食」。 吞嚥困難只能吃糊狀物？調整質地讓飲食變有趣 台灣已進入高齡社會，根據衛福部調查，國內約12.8% 的老年人屬於「咀嚼吞嚥異常」，這會增加吸入性肺炎的發生機率，進而引發呼吸衰竭、敗血症，甚至死亡。咀嚼吞嚥困難還是造成嗆咳的重要原因，年長者因進食不便，往往影響營養素的攝取，導致營養不良、體重下降、肌肉流失等問題。 4步驟自製「介護食」月餅 避免長者嗆咳、噎到 年長者因咀嚼吞嚥困難，往往攝取食物種類受限，或只能食用糊狀物，以致對於進食興趣缺缺，不但減少營養攝取也影響心理狀態。陳芷嫺營養師分享，可將月餅經過果汁機或調理機攪打成糊狀或液體狀，再透過食物塑型粉調整食物質地、增加滑順感至適合長者的吞嚥狀態，最後搭配適當食物模型還原食物外觀，增進老年人進食意願。 原文: https://health.tvbs.com.tw/nutrition/342245 The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their physician before considering treatment, and…

喉嚨痛要飲鹽水？感冒又可以吃甚麼？註冊中醫師馬琦傑表示，遇過有患者曾喝檸檬水、鹽水、蜜糖水，也無法紓緩喉嚨痛。醫師拆解原因，講解三者的作用及分別；並指出有1種食材有效消炎、紓緩喉嚨痛，分享2款相關食療，以及推介3日感冒餐單。 喉嚨止痛｜檸檬水鹽水蜜糖水可紓緩喉嚨痛？ 本港註冊中醫師馬琦傑在其Facebook專頁發文指，有患者表示自己早前患上喉嚨痛，曾試過喝檸檬水、鹽水、蜜糖水等飲品仍無法止痛。馬醫師表示這3款飲品的確有止痛消炎效果，不過未必適合所有喉嚨痛的情況。 馬琦傑中醫師列出適合飲用檸檬水、鹽水、蜜糖水的情況，以及三者的功效。 檸檬水：檸檬水的維他命C及礆性可幫助增強抵抗力，預防喉嚨痛。不過由於以預防為主，因此如果痛楚十分劇烈就未必有效。蜜糖水：蜜糖水的作用以滋潤喉嚨為主。不過蜂蜜容易生痰，因此如果喉嚨已經有痰，就有可能令症狀加劇。鹽水：如果鹽水的濃度夠高，可以有良好的消炎效果，不過只適合漱口。使用鹽水漱口後，要再用清水漱口幾次，以免鹽分留在口腔造成乾澀。 喉嚨止痛｜喉嚨痛如刀割 中醫推介1種止痛神物 馬琦傑中醫師又指，除了上述3款飲品外，魚腥草亦有紓緩喉嚨痛的作用，效果甚至比檸檬水和蜜糖水更佳。馬醫師指，魚腥草有植物抗生素之稱，對預防感冒有一定作用，《本草經疏》亦記載其可以治療呼吸道感染疾病。他分享2款魚腥草食療，有助紓緩喉嚨痛。 紓緩喉嚨痛茶飲：魚腥草連翹水 紓緩喉嚨痛湯水：魚腥草豬骨湯 紓緩喉嚨痛，魚腥草食用注意事項： 魚腥草副作用少，但藥性偏寒、苦，脾胃比較虛弱的人，要視情況使用，建議諮詢中醫師。不宜天天服用魚腥草，因可能影響呼吸道跟腸胃道。 喉嚨止痛｜中醫推介2款茶紓緩喉嚨痛 馬琦傑中醫師又推介另外2款茶飲，同樣可以紓緩喉嚨疼痛。紓緩喉嚨痛茶飲：桑葉雙菊茶 紓緩喉嚨痛茶飲：陳皮水 喉嚨止痛｜感冒喉嚨痛 食粥水可加快康復 馬琦傑中醫師表示，感冒喉嚨痛時吃粥水可以幫助身體加快康復進度。馬醫師解釋，粥水又被稱為「粥油」，是浮於米粥上的濃稠液體。粥油中含有的蛋白質及維他命A、B、D等營養，而且極易吸收，功效不輸藥材。 喉嚨止痛｜中醫分享3日感冒餐單 加速身體復原 感冒時應吃甚麼食物？馬琦傑中醫師分享3日感冒餐單，有助身體加速復原。 原文:https://www.stheadline.com/health-care/3237542/喉嚨痛要喝鹽水還是蜜糖水-中醫推介1種止痛神物-附感冒餐單 The information on this website is for general…

喉嚨痛舒緩7大方法！喉嚨痛吃/喝什麼最快好？鹽水漱口會痛上加痛？ 喉嚨痛舒緩方法 1. 瘋狂灌水 水有排毒功效，飲水能促進體內毒素、代謝物及病毒的排出，增強身體的抵抗力，所以喉嚨發炎紅腫一定要多喝水，令乾涸的喉嚨及黏膜保持濕潤。白天時，建議每隔20至30分鐘就喝1杯與體溫相近的溫開水（約37℃），小口地喝，讓水份慢慢滑過喉嚨。那晚上呢？小編可分享一下個人經歷，有次晚上喉嚨劇痛難當，於是瘋狂飲水，睡前在床頭放上1瓶1L開水，一醒就繼續瘋狂飲水，如是者一整晚飲了4至5次水，翌日喉嚨就不痛了！ 喉嚨痛舒緩方法 2. 不應該用鹽水漱口 喉嚨痛時身邊不少家人朋友都會叫你試試用鹽水漱口，理由是因為鹽具殺菌功能，以溫鹽水漱口有助消炎，減輕喉嚨腫痛！但早前台灣醫師陳潮宗指出，喉嚨痛代表有病菌侵襲口腔黏膜，此時若用鹽水漱口反而會刺激紅腫發炎處，令喉嚨痛上加痛，有機會令病情惡化。醫師建議大家多喝茶或開水，因為茶有解毒作用，可紓緩喉嚨痛！ 喉嚨痛舒緩方法 3. 增加空氣的濕度 天氣乾燥及用口呼吸都是喉嚨痛成因之一，可以於室內使用放濕機，提高空氣濕度，改善乾燥環境，紓緩喉嚨痛。如家中沒有放濕機，亦可在睡前放1盆熱水於睡房，讓水蒸氣在室內揮發及流通，增加空氣濕度。另外，沖個熱水涼，浴室的蒸汽能濕潤喉嚨，令喉嚨舒服一點。 喉嚨痛舒緩方法 4. 適量飲用涼茶 中醫認為，寒者熱之，熱者寒之。喉嚨痛顯然是熱邪過盛，所以適量飲用性味寒涼的飲品可以緩解，例如：白花蛇舌草茶、五花茶、夏枯草茶等等。 不過要小心，女生正值經期及懷孕時則避免飲涼茶，而本身容易胃痛腹瀉，脾胃虛寒的人士也要小心注意，因為涼茶並非人人適合飲用。 喉嚨痛舒緩方法 5. 熱敷喉嚨 喉嚨可以透過熱敷來止痛，以熱水袋、熱毛巾敷住頸部，可以促進血液循環，緩解喉嚨疼痛不適。利用洋甘菊濕敷喉嚨，止痛效果更佳，首先將1湯匙洋甘菊花加入1大杯熱開水中浸泡5分鐘，過濾後將乾淨的毛巾浸在花茶內，擰乾水份後直接敷在頸部，直到毛巾冷卻，可視乎情況重複熱敷。 喉嚨痛舒緩方法 6. 小心飲食 喉嚨痛定必小心飲食，少吃刺激性食物如油炸、辛辣及冰冷的食物，以刺激口腔及咽喉黏膜，加劇腫痛。乳製品會促進黏液產生及惹痰，應避免進食芝士、牛奶、雪糕等等；甜食會刺激喉嚨，應忌食糖份高的食物如甜品、糖水、蛋糕等；避免飲用冰凍飲料，保持身體溫暖。 喉嚨痛舒緩方法 7. 多飲蜂蜜檸檬水 檸檬蘊含類黃酮，可修補呼吸道黏膜，具有化痰止咳的功效，檸檬的酸味亦能增加口水分泌，保持喉嚨濕潤，而蜂蜜則有消炎、抗菌及潤喉作用，將兩者混合飲用，可清除細胞代謝產生的毒素，緩解喉嚨痛及乾燥不適，保護喉嚨。…

疲勞、體重異常增加或降低、皮膚腫塊等都是常見的罹患癌症跡象，但英國癌症研究中心指出，吞嚥困難也可能是罹癌的徵兆之一，卻很常被忽視。 根據《鏡報》報導，英國癌症研究中心（Cancer Research UK）指出，與癌症有關的症狀，無論大小都不應該被低估，最常見的有疲勞、體重異常增加或降低、皮膚出現腫塊、持續咳嗽、呼吸困難或大小便習慣改變等，但「吞嚥困難」這個警訊卻經常被忽視，包含吞嚥食物有困難，或是未進食就感覺到吃飽了。 吞嚥困難可能不是癌症的徵兆 吞嚥困難可能是頸部、頭部、嘴巴等部位出現癌症症狀，癌症腫瘤可能導致嘴巴、喉嚨肌肉運作的方式改變；專家指出，吞嚥困難（dysphagia）可能是、也可能不是癌症的徵兆，但如果情況未隨著時間改善，最好進一步就醫進行治療。 吞嚥困難的症狀 約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）醫學院腸胃道專家藍儂（Anne Marie Lennon）表示，除了吞嚥困難，還有其他5個容易被忽視的症狀，分別是呼吸急促、出血、出現腫塊、生理機能改變；如果突然出現以上症狀，或是突然變得更嚴重，都應該去看醫生。 原文: https://www.ettoday.net/news/20230905/2575558.htm The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their physician…

16歲女學生，最近幾個月因覺得喉頭有異物感、胸悶、胃酸逆流的情況而就醫，診斷為胃食道逆流，依醫囑使用制酸劑但效果不佳，進入夏季後症狀更加嚴重，甚至有時覺得有異物卡在喉嚨，讓她非常難受，改服用促進食道蠕動藥物後，症狀明顯改善。 胃食道逆流症狀跟天氣有關？ 常見3種原因 胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，胃食道逆流發生原因可分為三類：（1）食道蠕動異常。（2）食道輕微發炎造成食道黏膜敏感。（3）賁門鬆弛。而食道蠕動異常者會覺得食物卡在喉嚨，持續有異物感、胸悶，發生原因與交感神經和副交感神經有關，氣候的變化、壓力、情緒不穩等都容易引起，因此在天氣炎熱或是寒冷時症狀會更加明顯，生活、工作、課業上的壓力增加，也會加重症狀，一般使用促進食道蠕動藥物治療。 至於食道輕微發炎造成食道黏膜敏感者，在食道遇到食物或水的刺激時就會感覺不適，除了服用食道黏膜保護劑外，還要配合飲食調整，避免食用刺激性的食物、飲品；賁門鬆弛引起胃食道逆流者與生活習慣有關，經常暴飲暴食、吃飯速度快，或是體重過重都容易引發，治療上使用藥物外，調整生活習慣及適度減重才能改善並且避免反覆發作。 胃食道逆流症狀多樣 治療需多管齊下 症狀方面，邱展賢提到，常見症狀有喉頭有異物感、胸悶、吞嚥困難、火燒心、嘔酸、慢性咳嗽等，倘胃酸逆流到口腔，還可能會出現口腔異味、牙齒敏感、牙齒酸蝕等情況。上述症狀可能是不同因素所引起，治療方式也不同，須與醫師配合診斷治療，再搭配生活、飲食習慣的調整。 長期胃食道逆流 恐增食道癌風險 邱展賢提醒，長期胃食道逆流可能增加食道潰瘍、食道癌的風險，要改善胃食道逆流，除配合醫師治療外，生活及飲食習慣也要做調整；倘持續發生胃食道逆流症狀，應儘早就醫治療，以免延誤治療時機。 原文: https://tw.news.yahoo.com/不只火燒心-牙敏感-酸蝕可能是胃食道逆流造成-醫揪-3大罪魁禍首-014500101.html The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their physician before…

喉嚨痛第一時間總會認為感冒了，或是有異物誤吞下肚，如：魚刺。醫師表示，先前一名婦女也因為喉嚨單邊疼痛，以為是魚刺扎到，但過了一個多月還是沒緩解，檢查發現有潰瘍，切片結果竟是「扁桃腺癌」；後來這位患者詢問醫師一個問題，才破解「不菸、不酒、不吃檳榔」卻還是確診扁桃腺癌的原因。 喉嚨痛以為是魚刺扎到 耳鼻喉頭頸外科醫師吳昭寬在《健康2.0》分享，先前在門診遇到一名40多歲的女性，因為出現單邊喉嚨痛，一開始以為是魚刺扎到，便對疼痛始終置之不理，但過了一個月仍未有緩解跡象，決定到診所檢查。醫師一看就發現潰瘍，先請患者切片確認。 「不菸、不酒、不吃檳榔」為什麼還會罹患扁桃腺癌？ 吳昭寬說，結果出爐是「扁桃腺癌」，後來安排回診及後續治療。不過，病人在這期間一直感到不解，認為自己「不菸、不酒、不吃檳榔」為什麼還會罹患扁桃腺癌？接著更詢問醫師：「癌症會不會傳染？」醫師反而疑惑：「你怎麼會這麼問？」 少數會傳染的癌症 病患說，因為另一半先前也罹患過扁桃腺癌，於是吳昭寬請倆人都進行檢測，發現皆有HPV人類乳突病毒感染，因為剛結婚，倆人這段時間有親密接觸，因而透過病毒進而導致癌症，可說是「少數會傳染的癌症」。 口咽癌與頭頸癌正在取代子宮頸癌，成為最常見的HPV相關癌症 台大醫院副院長、耳鼻喉科教授婁培人曾表示，其實HPV不僅女性子宮頸癌相關，口咽癌與頭頸癌正在取代子宮頸癌，成為最常見的HPV相關癌症。丹麥研究預估，當地HPV相關口咽鱗狀細胞癌的新增案例數將於今年(2021)超越子宮頸癌；國內研究也顯示，台灣HPV引起口咽癌發生率快速增長，占比可以達到所有口咽癌約三成。 台灣癌症基金會執行長賴基銘教授表示，長期感染HPV若無法自行清除，還可能引發口咽癌、頭頸癌、外陰癌、肛門癌、陰道癌與俗稱「菜花」的生殖器疣，且男性終其一生的感染機率高達91.3％，超越女性的84.6％，顯示不僅女生要注意HPV，男生更該小心防範。 除了腫瘤採樣，癌友如何評估自己的頭頸癌可能與HPV有關？周宏學說明，美國臨床研究發現，癌友最常見的初期主述症狀為脖子出現腫塊，比例超過5成；其他則為喉嚨疼痛、口腔腫塊、吞嚥困難、耳痛與喉球症 (喉嚨異物感)等。 原文: https://health.ettoday.net/news/2502737 The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their physician…

它的初期病徵不明顯，即使出現症狀，亦會容易與胃酸倒流、吞嚥困難等混淆，令人錯過黃金治療時間。食道癌的根治性切除手術亦非常複雜，有病人於早期確診，但因年紀大、身體未能承受而未能接受手術。 食道癌是本港男性十大致命癌症第七位 試想像食道是一條水喉，由頸部開始延伸到胸腔，最後連結胃部。一旦病人患上食道癌，這條「水喉」的內圍會出現增生物，同時失去彈性。病人可能由吞不下一塊叉燒，想吐出來，再逐漸惡化成連流質、液體也吞不下，口水也要吐出來。患者會常感到食物卡在喉嚨或胸口位置，甚至會被食物嗆到，隨著癌症病情越來越嚴重，吞嚥亦越見困難。由於病人無法正常進食，會逐漸消瘦，甚至營養不良。 吞嚥困難本來是長者常見的問題 照顧者該如何分辨長者到底是患上癌症，還是只屬身體機能退化呢？瑪麗醫院食管胃腸外科顧問醫生陳小燕指出，老化導致的吞嚥困難，會令長者「落錯格」、氣促及咳嗽，亦有可能一時吞到、一時吞不到，情況比較反覆。若長者患食道癌，吞嚥困難的嚴重情況會與日俱增。 當食道癌患者的腫瘤在食道上段 他們有可能會完全吞不下任何食物或飲料，而且吞嚥困難可以短時間內急劇惡化。如果食道癌患者的腫瘤位於食道末端、近胸或腹部位置，食物沒法到達胃部並在食道累積，就會造成「反芻」。患者會感到胸口痛，這種感覺跟胃酸倒流相似。陳醫生建議，市民或照顧者如果察覺到任何不妥，切勿自行胡亂猜測或判斷病情，應該第一時間求醫及做詳細檢查，以免延誤治療。 本港大部份患者都是出現病徵始求醫 很多人確診時已屬中後期。陳醫生表示，小部份患者適合手術切除腫瘤；當腫瘤是局部大型及轉移至淋巴，可考慮先透過電療或化療縮小腫瘤，再做手術，以提高手術根治性。然而，陳醫生形容根治性的食道切除手術相對複雜及風險高，因為切除食道至少會有兩個切口，同時病人需要依賴其他器官如胃、大腸、空腸等重建食道。另外，手術期間病人需要使用單肺呼吸，因此肺功能必須良好。「曾經有病人即使確診早期食道癌，但因年紀大或身體功能未如理想，最終也只能接受其他治療。」 陳醫生坦言，食道癌的存活率並不樂觀。她呼籲市民或照顧者發現病人吞嚥不順、胃酸倒流、癡肥、有食道癌家族史，或有吸煙飲酒習慣等，需要格外留意身體，有需要時應及早求醫並做內窺鏡檢查，有助及早發現、及早治療。 想預防食道癌的話，陳醫生建議市民減少或避免進食醃製、煙燻食物，例如鹹酸菜、臘腸、鹹蛋、火腿等，多吃新鮮蔬果及纖維類食物，盡量少飲酒。此外，長期吸煙不但可引致食道癌，更會增加患肺癌、喉癌、胃癌、心臟病和腦中風等疾病風險，吸煙者想減低患癌機會，最有效就是及早戒煙。 原文: https://portal.sina.com.hk/lifestyle/lifestyle-health/sina/2023/08/18/475492/食道癌死亡率高-吞嚥困難初期病徵不明顯/ The information on this website is for general educational purpose only. Readers should consult their physician before…

食道癌竟與食物溫度有關？早前台灣一名58歲男子因出現吞嚥困難而就醫，經胃鏡檢查後確診罹患食道癌！醫生亦提到，該男子有食煙、飲酒的習慣，都是增加罹患食道癌風險的原因之一。世衛更指出，熱飲、熱食都是食道癌的致癌因子！應該怎樣做才可以預防食道癌？ 香港十大致命癌症之一　初期病發難察覺 食道癌為香港十大致命癌症之一，每年約有400宗新增個案，多見於年屆60歲或以上的男性。食道癌是其中一種「隱形殺手」的癌症。由於食道沒有感受器，患上食道癌的早期不會造成任何身體不適，只會出現吞嚥困難，但病人可能並不察覺或會不自覺地改變進食習慣。因此多達8成患者發現異常時，是因有吞嚥困難情況加劇才求診，不過，此時惡性腫瘤已經阻塞食道，甚至擴散到其他器官，屬於中、晚期食道癌。 留胸口引致不適。如果腫瘤出現在食道上部，吞嚥時則會伴隨異物感；腫瘤在食道中部則會感覺胸骨後痛楚或背部不適；腫瘤在連接胃部的位置則會在進食後出現胸腹部脹悶。食道癌愈早發現，康復的機率便會愈高，第一期食道癌的治癒率更高達百分之八十。因此，當出現吞嚥困難、突然體重下降、長期胃部不適，應及早求醫。 預防食道癌3習慣　食物別再「趁熱食」 按圖即看預防食道癌3習慣： 1 忌趁熱食、趁熱飲 香港人傳統習慣「趁熱食、趁熱飲」，但其實這種行為有可能燙傷口腔和食道，甚至增加患上食道癌風險。世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構早於2016年將超過攝氏65度的飲料列為2A級的致癌物質，隨著飲用飲料的溫度愈高，患食道癌的風險便愈提升。 雖然無法得知每樣飲品的溫度是否超過65度，但香港綜合腫瘤中心指出，一般廣東式飲食有不少食物均超過攝氏65度，例如：生滾粥、熱茶、熱飲、打邊爐、暖水壺中的熱水。暖水壺的溫度更可能保持在攝氏70度甚至90度的水溫，至於打邊爐直接煮熟的食材也超過攝氏65度。香港綜合腫瘤中心亦提醒，像芝心丸、爆漿牛丸等食材，即使外皮的溫度已經下降，但內裡的餡料仍佷滾燙，應稍為放涼才進食，避免燙傷口腔和食道。 2　戒煙、戒酒 煙霧中包含了七千多種化學物質，而最少有69種更是致癌物，當中包括亞硝胺。此外，不論是啤酒、烈酒、白酒、紅酒等，都含有亞硝酸鹽。世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構曾評估亞硝酸鹽的致癌性，並指出從食物中攝入亞硝酸鹽如產生內生性硝化作用，即轉化為亞硝胺等亞硝基化合物，而亞硝胺已被證實為致癌物質。因此，戒煙、戒酒可以避免罹患食道癌以及多種癌症。 3　避免BBQ、醃製肉類 不少港人都愛到郊外BBQ或戶內燒烤食物，但是烤製食物很多時候都包含不少加工食材和醃製肉類。醃製肉類含有硝酸鹽，從食物中攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽，如遇上高熱及胺類物質（存在於肉類等蛋白質食物）並產生內生性硝化作用，即轉化為亞硝胺等亞硝基化合物，可引致食道癌。 此外，燒烤容易產生的雜環胺(HCAs)以及多環芳香族碳氫化合物(PAHs)等有害物質，當中一些物質已被食安中心證實為可致癌物。隨着燒烤的溫度愈高，產生的含量就愈高，大大增加患癌風險。 如何可以預防食道癌？ 要預防食道癌，應避免趁熱食、趁熱飲的不良習慣；戒掉吸煙、喝酒；避免燒烤和醃製肉類。罹患食道癌會出現以下症狀… 為什麼食道癌初期難以被察覺？ 由於食道沒有感受器，患上食道癌的早期不會造成任何身體不適，只會出現吞嚥困難，但病人可能並不察覺或會不自覺地改變進食習慣。不過，要知道自己有否罹患食道癌，可以留意有否出現以下症狀… 原文: https://www.hk01.com/教煮/920284/食道癌-台男吞嚥困難確診食道癌-5類食物最易中招-食粥高風險 The information on this website is for general educational…